New Yorkin ravintolamaailma on loputon suo. Tältä se ainakin New York-ensikertalaiselle tuntuu. Matkaoppaat ovat pullollaan vinkkejä, kokeneet kävijät mainostavat auliisti hienoja kokemuksiaan ja google antaa hakusanoilla ”New York+restaurant” kelvolliset 1,2 miljardia hakutulosta. Tältä pohjalta saakin itselleen kehitettyä jo melkoisen stressin, kun miettii mitkä ravintolat aikoo viikon matkaohjelmaan mahduttaa. Jotenkin tästä matkasta kuitenkin raskaan etukäteisahdistuksen jälkeen selvittiin, vieläpä kertakaikkisen onnistuneesti! Toisaalta, New Yorkissa on lienee mahdotonta syödä huonosti.
Arepa-lättyjä tarjoilee Caracas Arepa Bar Brooklynin Williamsburgissa. Hipstereitä seuraillessa maistuu tämä venezuelalainen lihapiirakka!
New Yorkin hip, cool & trendy –paikoista (eli pienen pienistä, hälyisistä modernia ruokaa tarjoilevista bistroista, jotka paikalliset kolmekymppiset ovat kansoittaneet) mieleen jäivät ainakin illallispaikat Northern Spy ja Prune. Molemmat sijaitsevat East Villagessa, joka on ehdottomasti New Yorkin viehättävintä aluetta. Kaukana ovat pilvenpiirtäjät, ja tilalla matalat kerrostalot paloportailla, paikallisten kansoittamat kadut ja rento meno satoine ravintoloineen ja baareineen. Molemmat ravintolat ovat sen verran suosittuja, että pöytävaraus on hyvästä.
Näistä kahdesta Northern Spy jäi erityisesti mieleen kokeellisen ruokalistansa vuoksi: yhtenä alkupalana söimme kanelipullaa, jonka sisään oli leivottu revittyä porsaanlihaa. Paikan ranskalaiset oli paistettu oivaltavasti ankanrasvassa, mikä oikeastaan oli alunperin syy koko ravintolan valintaan. Prunessa jännittävintä oli (meille tuntematon) viereisen pöydän julkkispariskunta, jota paapottiin kantamalla pyytämättä pöytään mitä erilaisinta ruokaa ja juomaa. Molemmat paikat ovat suosittelemisen arvoisia ja ehdottoman new yorkilaisia. Northern Spystä voi lukea lisää Mondon NY-matkaoppaasta.
Pikkelöityjä munia alkusnacksina Northern Spyssa. Perinteinen baariruoka, vaikka ei siltä kuulosta (tai näytä).
East Villagessa liikkuessa alkudrinkit kannattaa käydä juomassa Death & Co:ssa, jonka tiukka mutta asiallinen ovipolitiikka ja hämyinen sisätila johdattavat kieltolain hengessä maailman parhaiden drinkkien äärelle. Drinkkien juonti on muuten ylipäänsä New Yorkissa kaupungin tapa, ja drinkkien makuun myös panostetaan. Kannattaa siis panostaa myös niiden juomiseen.
New Yorkissa oma lukunsa ovat tietenkin hampurilaiset. Näitä käytiin testaamassa useammassakin paikassa. Suosittu hampurilaisravintola New Yorkissa on 5 Napkin Burger, joka on avannut viime aikoina useamman ravintolan ympäri Manhattania. Burgerit olivat varsin kelvolliset, vaikka paikan henki muistuttikin jossain määrin Rossoa. Hampurilaissyöjien pyhiinvaelluskohde Manhattanilla on kuitenkin Shake Shack, mikä kävi ilmi myös Madison Square Parkissa kiemurtelevan jonon pituudesta. Jonotus kannatti, eli sinne vaan joukon jatkeeksi jos paikalle osutte! Kaunis puisto on lisäksi mitä oivallisin lounaspaikka.
Kiivaan jonotuksen jälkeen edessä oli enää noin 100 ihmistä...
...ja tässä jonotuksen syy. Yksinkertainen on kaunista Shake Shackissa.
New Yorkissa on tietenkin pakko syödä ainakin yksi hot dog (todennäköisesti useampikin, sen verran tiheään kuumakoira-kojuja kaduilla parkkeeraa). Tämän reissun paras hot dog käytiin syömässä Anthony Bourdainin New York-jakson innoittamana Crif Dogsissa. Varoituksen sanana kerrottakoon, että yksi hot dog, vaikka herkullinen onkin, ei vie nälkää. Itse tempaisimme vielä viereiseen vietnamilaispaikkaan bánh mì –ostoksille (kiitos sinne Aasian suunnille näistä herkullisista patongeista).
Anthony Bourdain tykkäsi Crif Dogsista, emmekä ole eri mieltä
Loppuun kerrottakoon vielä matkan ihmeellisimmästä ruoasta: Carnegie Delin voileivästä. Niin, mitä teille tulee mieleen sanasta voileipä? Tuskin ainakaan monikiloinen, monikymmensenttinen kasa lihaa, johon on ujutettu väliin muutama leivänpala ja jossa kasvisten virkaa ajaa puolikas kerä jääsalaattia. Juuri tällainen oli Carnegie Delin ”The Woody Allen” -leipä. Selätimme leivän, mutta vain vaivoin. Valokuvaan leipä ei mahtunut, joten jätämme ajatuksen tällä erää mielikuviinne.
Lisää New Yorkin ruokavinkkejä löytyy Kaijan kertomana täältä.
Loading ...